第152章 糖醋豆腐(第1/2 页)
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第二道菜，白晚落准备做糖醋豆腐。
这菜和她以前做过的宫保豆腐很像，只不过味道更加浓郁些，更适合下饭。
本来就是随便吃一顿，她也不打算做类似“文思豆腐”那样复杂的菜。
碗中加入两勺生抽、一勺醋、半勺白糖、少许盐和一勺淀粉，倒入半碗清水拌匀备用。
豆腐切块，在四面均匀裹上面粉，虽然这一步没有鸡蛋，粉裹起来有些麻烦，最后的效果也不如加了鸡蛋的好，不过大差不差，她相信这里没那么严苛的食客。
豆腐煎至表面金黄盛出，再倒入切好的番茄，加盐煮至软烂出汁，再将豆腐重新倒入，加入调好的糖醋汁，煮至汤汁浓稠，大火翻炒均匀即可。
糖醋豆腐味道酸甜，一旁的莲念小和尚忍不住将视线投了过来。
最后一道菜和她之前做过的口蘑菜心差不多，只不过又在其中加了焯过水
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