第116章 原主的记忆碎片(第2/2 页)
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第一道前菜，是玉子烧。
玉子烧比起普通鸡蛋做法，口感更加实在的同时也十分软嫩，对牙口不好的人来说也完全不是问题。
鸡蛋中加入一些牛奶打散，然后白晚落用普通锅子在“以物换物”中兑换了一个做玉子烧专用的方型小煎锅。
底部薄薄地刷上一层食用油，倒入一层蛋液，小火加热至蛋液底部开始凝固时，用筷子划散蛋液，加热至半熟，将卷好的第一层推到顶端，然后再刷油，重复这样的操作几次，最后整理定型，切成小块即可。
第二道，是蓑衣黄瓜。
新鲜脆嫩的黄瓜，去掉头尾，下一步的切，就是这道菜的关键了。
在黄瓜底下放两根筷子，这样切的时候就不会切断，可以放心地将黄瓜切薄片，切得越薄，最后黄瓜就能拉得越长，视觉效果上就越好看。
切完一面后，翻面用斜刀再切一遍即可。
将切好的黄瓜整理好形状摆在盘中，再调一个料汁。
生抽、醋和盐，再加少量水搅拌均匀，因为孟夫人和沈灵梦不喜过酸的菜品，白晚落特地少放了一些醋。
料汁直接淋在黄瓜上，再撒上蒜末以及干辣椒，淋上热油，激发出它们的香气，清爽开胃的蓑衣黄瓜就完成了！
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