第一一四章 见龙在田(第3/11 页)

酸菜咸瓜下饭，今日怎竟弄了好几大盘白花花之肉，还以为是要拿来招待姚阁老……”

“无鸡不成宴，”屏风后边有个白面微须男子端盘而出，一路推窗关闭，不给廊外的人多看里面。随即拿碗筷过来，坐到凉榻边，在我足畔闻着香气微笑道，“鸡的菜式有数百款之多，而最为人常食不厌的却属白斩鸡，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜。姚阁老他们吃多了佳肴，再好的太羹元酒之味，到了他嘴里亦早已寡淡无奇。我不做鸡给他们吃，偷得浮生半日闲，休来烦扰。不然我就撇下一切，跟随这些朋友从后院攀墙走，东访赤松子，从此不回头……”

我移开脚，不好意思地要起身，凉席边的白面微须男人忙道：“没事没事，你就坐在这里吃鸡。先尝尝我的手艺，尤其是这些精心调配的蘸料……”

趁其转身勺些酱料入碟，我正要找袜来穿，有乐从窗边伸扇往足上拍打，低啧道：“听闻此是总理，你别大大咧咧坐在那里伸脚去他鼻子下边，我在窗后都闻到气味了。”

“有吗？”我正自窘然不安，白面微须男人转面忙闻，随即拿起来揉按几下，温言道，“先前听说冻伤，不过我看没事，比当初咱们相遇之时还好，更似鲜嫩得多。那时要不是承蒙你保护，我已客死异乡，早就横遭义弘他们所害，哪里还能有今天……”

我闻言愕然：“什么？”有乐摇了摇扇，在窗边似亦纳闷道：“不料你在这里遇到了‘老相好’，随便捧起脚来，信手就一顿乱捏，却视我如无物乎？”

白面微须男人用手拿鸡肉分到另一个盘中，伸递出窗后，热情招呼：“大家也来尝尝这些阳山乡村本地养的三黄油鸡，其色泽金黄，皮滑肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。”有乐伸鼻闻了闻，皱眉说道：“鸡虽然香，可你的手刚才摸过她的足，按摩了脚之后连手也没洗，指头犹留脚味，就忙着拿鸡块给我们吃，这样不好吧？”

“口味好不好？”白面微须男人手抓鸡块蘸沾酱料，放入信孝张开之嘴，随即含笑而问，“我问的是酱料。白斩鸡原本无味，最重要须靠调料蘸着吃。通常用姜片、葱花、香菜、花椒、大蒜、油盐、糖醋和蓉碎拌之，也有人添加些熬熟的虾子酱油，佐以蘸食。我尤其讲究增加小桔子挤汁作为配料……”

信孝咀嚼道：“我觉得酱料比鸡肉好吃。”白面微须男人闻言甚悦，拿了一块鸡，蘸料放到我嘴里，似又想起什么，转身走开。我含着鸡肉，正揣说不出的纳闷，听到蚊样家伙在窗后小声探问：“你

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