京都小厨娘第25节(第4/4 页)
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板上,为了能擀出超薄的皮子,洛文柠用刀将大面团分成四块,先取其中的一块开始擀制。
洛文柠先将面团滚圆,撒上干粉,然后再压扁擀成长方形,用擀面杖来回擀着面皮,知道面皮变得薄如蝉翼,透过面皮可以看清楚对面的字,这才算成功。
然后便可以用刀切成正方形的皮子,不用太大,半个巴掌大小就可以了。
洛文柠将剩下的三个面团一一如法炮制,做出一大盆馄饨皮子来,这两样东西做好了,洛文柠才安心地睡去。
第二天,天还没亮,洛文柠便起来了,第一天得早一些过去,毕竟那里自己不熟悉。
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