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切出来的肉,不仅分门别类得清清爽爽,还按肥瘦片出适宜的薄厚度,且是分部位顺纹片,竭力保留羊肉纤维的劲道口感,片出来羊肉肌理分明,漂亮得令人咋舌。
之所以是切成薄厚不一的肉片,而不是剁成肉糜,是因为这样不仅方便调配肥瘦比例,灌出来的肠肉质更紧实,更弹牙筋道,吃起来口感更棒。
这期间,来迟了的虞羍就非常熟练地负责投喂三个队友,火陶部落和师渔部落的人手捧一只比脑袋还大的大汤碗,唏哩呼噜,围观得特别起劲。
虞部落的女崽,真的挺不一般,不一般的厉害,好会整治肉食,虞部落的男崽,果然和别部落不一样,挺有眼色,有活儿。
但,还是好吃的最重要。
在渡口呆了一段时间的老人们,闻着烤肉串的香味,还能忍住稀罕的口水,新来的那些给眼馋得不要不要的,存心想交换点尝尝味,然而,掉头一看,档口的虞羍老板下班收摊了,本就不多的存货也全进了自家人肚里,剩下的调味料也全都贡献给虞羡,用来配制腌料。
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